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2009
02/08
Sun
    

6年目の結婚記念日

2月7日は私たちの6年目の結婚記念日でした。
2004年に結婚したのですが、もう5年が経ったんですか・・・早いですねぇ。

最近は外食に行くよりも自宅で食事をするのがブームなので、
この日も、WholeFoodsで食材を揃え、料理しました。
ところどころヒデさんも手伝ってくれました。
いつもながら感謝です。

前日の友ちゃんの綺麗なテーブルのあとなので、
皆様にお見せするのもちょっと恥ずかしいのですが、この日のテーブルは・・・、

6年目の結婚記念日テーブル
6年目の結婚記念日テーブル posted by (C)mayi

いつもと同じようになってしまいましたが、少し春を待ち望む雰囲気で、明るい色にしてみました。
きゃー、今気づいたけれど、ナプキンがちょっとぐちゃぐちゃだった!!Σ( ̄ロ ̄lll)
余裕のなさが隠せてないですねぇ・・(笑)

キャンドルに、この間買ったフレームレスキャンドルを使ってみたのですが・・、
どうやらこれは食卓向きじゃないようです(^^;)
本物みたいにゆらゆら揺れる光で、すごく綺麗なんだけどな。
バニラの香りが結構充満するので、やはり窓とかに置いて楽しむのが正解かも・・。
食卓には無香料のが良いようです。反省。

前菜に、

スモークサーモンとなすのタルタル
スモークサーモンとなすのタルタル posted by (C)mayi

こちらを用意。
この間買ったCrate&Barrelの深皿を使ってみたくて(笑)。
春に咲くお花をイメージしてみました。

レシピはCpicon ★スモークサーモンと茄子のタルタル★ by 樹里っちさん。
なすがサッパリしていて、ほんのり甘く、これは良いレシピでしたよ~。

スープを用意しなかったので・・、魚介料理で、

帆立のポワレ、クリーム添え
帆立のポワレ、クリーム添え posted by (C)mayi

と続きます。
これは、たしかお友達にお借りしたVERYに載っていたレシピかな?
簡単そう!美味しそう!ということでメモメモ・・・。
下準備が終わったところで、ヒデさんに調理をしてもらいました。
帆立を焼いたあといったん取り出し、白ワインを入れて、エシャロットを煮込み、生クリームを入れて、みじん切りにしたケーパーとコルニッションを入れて、帆立と一緒に盛りつけ。
たったこれだけなのに・・・ホントにレストランの味でした!これはすごい!!
今度我が家にお客様がいらしたときに、是非サーブさせていただきたいと思います。

ごはんものは、

松茸ごはん
松茸ごはん posted by (C)mayi

実家から送ってもらった「松茸ご飯のもと」(本格派)で松茸ご飯。
はぁーー、やっぱり日本の味は落ち着く!!
ありがとうございます。あと一袋あるのでまた楽しませていただきますm(_ _)m

メインディッシュは、

ステーキ
ステーキ posted by (C)mayi

ヒデさんの強い希望で「ステーキ」となりました。
マッシュポテトはヒデさん作。
WholeFoodsに売っていたステーキ用の分厚いお肉は、店員さんに頼んで半分の厚さに切ってもらいました。
これでちょうど良し(笑)
健康を維持するには体重g×2のお肉(50kgの人だったら100g)の分量を食べるのが理想だそうですが、あっさりオーバーしてしまった・・(^^;)
でも美味しかったから特別に良しとします。

デザートは・・、

苺のロールケーキ
苺のロールケーキ posted by (C)mayi

はじめてロールケーキを焼いてみました!!
中身は王道の苺+生クリーム。
すっごくスポンジがふわふわできめ細かく、買ったみたいなケーキができあがり大感激。
ケーキ好きの実家の父に食べさせてあげたいなぁ・・。

それもこれもAちゃんに教えてもらった魔法の粉SoftaSilkのおかげ。
(レシピはちそうぇさんのところを参照しました。)
この粉はすごい!!

Softasilk
Softasilk posted by (C)mayi

買って帰りたいけど、食品だから無理かな?
日本では、天ぷら粉を代用するレシピもあるそうです。

デザートタイム
デザートタイム posted by (C)mayi

アイスティーメーカーで作った自家製アイスティーと、ロールケーキで幸せなひととき。
以前ご紹介したアイスティーメーカー、ホントに毎日大活躍中なのです(笑)

では、また1年よろしくお願いしますね、ヒデさん。



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コメント
結婚記念日おめでとうございます☆実は私のところも15日結婚記念日です。まだ手がかかる子がいるので多分こんな素敵なディナーはできないでしょうけど、旦那の好きなものを作ってあげたいですね。いつ読んでも仲が良さそうでほのぼのします。

私も来週頑張らないと!!!
2009/02/09 07:37 あやっこ URL [ 編集 ]
おめでとうございます♪
結婚記念日、おめでとうございます♪
6年目なんですね!でもいつも初々しいv-238
本当にいつも仲睦まじく、微笑ましいご夫婦ですね。
私も来月で結婚3年目。帰国のことばかり頭にあって忘れるところでした(^^;
めいさんご夫婦のように初心を忘れず、相手をいつも思いやるキモチと姿勢、
見習っていきたいと思います^^
2009/02/09 11:20 うーやん URL [ 編集 ]
おめでとう!!
毎回家できちんと色々な料理にトライしてて素晴らしいわ。^^
どれも美味しそう。
サーモンの入っているお皿凄く素敵だね。
ロールケーキの生地もいい色に焼けているね。^^
2009/02/09 13:18 ayamino URL [ 編集 ]
もう6年目なんだね~。すごいなぁ~。
記念日のディナーも素敵!帆立のポワレおいしそう~v-238
(VERYの奥様って感じだわ。笑)
めいちゃんたちご夫妻をみて育つ息子くんは幸せだねー。^^
2009/02/09 13:32 kumiko URL [ 編集 ]
おめでとうございます!!
こんなに素敵なディナーをしてもらえるなんてひでさん幸せですね。
私はいつも手抜き料理ばっかりで、こんなに綺麗にテーブルをアレンジしたことがないです。
料理全部おいしそうだし、羨ましい!
ロールケーキも美味しそう!今度教えてね!
2009/02/10 00:33 ukishima URL [ 編集 ]
コメントありがとうございます♪
>あやっこさん
ありがとうございます。
あやっこさんも2月に結婚されたのですね~!!
赤ちゃんもいて、かわいいお嬢さまもいて、素晴らしい記念日になりそうですね。

>うーやんさん
ありがとうございます。でも全然初々しくないですよ~
うーやんさんの仲睦まじさを拝見したとき、確か私たちも昔はこうだったはず・・?と思ったのでした。反省(^^;)
お引っ越し大変だと思いますが、ご夫婦で助け合っている姿が目に浮かびます!!
来月の結婚記念日は、ボストンで迎えるのでしょうか?
素敵な思い出を作ってくださいね~~

>ayaちゃん
こうでもしないと、いつもワンパターンになっちゃうの。
毎月1回はなんか記念日があると良いんだけど(笑)
サーモンのお皿は、なかなか使うのが難しいかも。
でもお皿ありきで料理を考えるのも楽しいね。
ロールケーキは、完全にayaちゃんのおかげだよ。
今度ショートケーキにも挑戦してみたいな。

>kumiちゃん
えっ、そう!?なーんちゃって。
VERYはいつもほえーーーっと眺めて憧れるだけよん。
5年はあっという間だったわー。
帰ったらkumiちゃんと是非結婚談義したいわ(笑)

>ukishimaさん
私の方こそいつも手抜きなのです。ukishimaさんのお料理すごいなぁ・・と思いながら見ていますよ~
ロールケーキは、魔法の粉が素晴らしくて。
今度お持ちしますね。でもukishimaさんには不要な気がしますよ~♪
2009/02/10 13:59 めい URL [ 編集 ]















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プロフィール

めい

Author:めい
[似顔絵作成:夫(笑)]
詳しいプロフィールはこちらです。
@コスメのページはこちらです。
日々の生活を綴っています。
■2007年6月~2009年6月まで米国ボストン(ボストン情報はこちら
■2010年4月~神戸(西宮)
■使用カメラ、レンズ
NIKON D5100、D40
PENTAX Q7
LUMIX GF5
AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED、SIGMA AF 30mm F1.4 EX DC
Tokina AT-X 17-35 F4 PRO FX

【自己紹介】
静岡県伊東市出身。
大学で上京、
2006年10月に長男、
2011年5月に次男、
2013年7月に三男を出産した、男の子のママです。

写真を撮ること、ブログでレビューすることが生活の一部です。
基本的に面倒くさがり&ものぐさ主婦なので、生活をラクにしてくれるアイテムに目がありません(笑)
商品のコンセプトに共感できるものも大好き。カラーやデザインもお気に入りのものを見つけたいです。
コメントお気軽にいただけると嬉しいです!
記事下からの拍手もとっても嬉しいです(*´∇`*)


【モニター実績】
2009年から商品のモニターをしています(記事タイトルに【レビュー】と入っているのはモニター記事です。)
ママ目線からの正直な感想を書くようにしています。気に入ったものはリピートしています~♪
■2009年:18件
■2010年:24件
■2011年:312件
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