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2015
06/23
Tue
    

赤シソジュース作りました2015

苦楽園に新しくできた「八百屋」さん(店名、文字通り・・)にて、赤紫蘇を購入しました。
完全有機栽培なので安心!!

シソジュース作り (1)

赤シソジュースのレシピが貼られていたので、作ってみようという意欲がわきました。
シソジュースって、毎年気になっていたものの、飲んだことも作ったこともなかったんですよね。
この赤紫蘇の他に用意するのは、クエン酸、水、砂糖の3つだけ。
わー、全部我が家にある!!

シソジュース作り (2)

まずは赤紫蘇を水洗い。ざっとね。

シソジュース作り (3)

そして瓶をアルカリ性の電解水で消毒。
原液+少量の水を足して瓶をシェイクしました。
煮沸できないときはこの方法が便利ですね。

シソジュース作り (4)

早速水を沸騰させて赤紫蘇を投入!!

シソジュース作り (5)

わわ、みるみるうちに赤紫蘇の赤い成分が水に溶けていきます!!
シソが緑になるよーーー!!

シソジュース作り (6)

クエン酸を準備。5グラムですって。

シソジュース作り (7)

シソを鍋から取り出します。

シソジュース作り (9)

砂糖も量りますよ。200グラムです。

シソジュース作り (11)

クエン酸と砂糖を鍋に入れてかき混ぜます。
水がこんなに赤い!!

シソジュース作り (12)

漏斗で瓶の中に入れていきます。

シソジュース作り (14)

完成!!!


できたーーーーヽ(=´▽`=)ノ
初めてのシソジュース。とても簡単で拍子抜け・・(笑)

シソジュース作り (15)

梅と水を2:1くらいの割合で割ると良い感じ。
梅ジュースなどに比べると美味しさには劣りますが、爽やかな風味で確かに健康に良さそう。
三男と次男、ヒデさんは飲まなくて、主に私と長男が飲んでいます。
特に長男は「疲れたときに良いわ」とお気に入りの様子(渋い!!(笑))

シソジュース作り (17)

まだまだ先日作った梅ジャムが冷蔵庫を占拠している我が家・・。
冷蔵庫を開けたヒデさんに「我が家に手作りのものが増えてきたね」と言われます・・(笑)
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コメント
とっても美味しそう。^^
身体にもよいしね。
2015/06/24 11:20 ayamino URL [ 編集 ]
ayaちゃん
そうなの、意外と美味しくて。
私よりも長男がグビグビ飲んでるよ~ヽ(=´▽`=)ノ
2015/06/25 15:23 めい URL [ 編集 ]















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プロフィール

めい

Author:めい
[似顔絵作成:夫(笑)]
詳しいプロフィールはこちらです。
@コスメのページはこちらです。
日々の生活を綴っています。
■2007年6月~2009年6月まで米国ボストン(ボストン情報はこちら
■2010年4月~神戸(西宮)
■使用カメラ、レンズ
NIKON D5100、D40
PENTAX Q7
LUMIX GF5
AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED、SIGMA AF 30mm F1.4 EX DC
Tokina AT-X 17-35 F4 PRO FX

【自己紹介】
静岡県伊東市出身。
大学で上京、
2006年10月に長男、
2011年5月に次男、
2013年7月に三男を出産した、男の子のママです。

写真を撮ること、ブログでレビューすることが生活の一部です。
基本的に面倒くさがり&ものぐさ主婦なので、生活をラクにしてくれるアイテムに目がありません(笑)
商品のコンセプトに共感できるものも大好き。カラーやデザインもお気に入りのものを見つけたいです。
コメントお気軽にいただけると嬉しいです!
記事下からの拍手もとっても嬉しいです(*´∇`*)


【モニター実績】
2009年から商品のモニターをしています(記事タイトルに【レビュー】と入っているのはモニター記事です。)
ママ目線からの正直な感想を書くようにしています。気に入ったものはリピートしています~♪
■2009年:18件
■2010年:24件
■2011年:312件
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