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2015
07/21
Tue
    

梅シロップできました2015

毎年手作りしている梅シロップ
炭酸や水で割ってジュースにすると美味しいアレです(^^)
先日完成して飲み始めたので、毎年恒例ではありますが、作成過程をご披露します~。

今年は6月上旬に苦楽園のみのりやさんで青梅を2キロ購入。
梅シロップにする場合は完熟した梅よりも青梅の方が良く味がでるそう。

梅シロップ作り (1)

ざっと洗いまして、

梅シロップ作り (2)

なり口のヘタのようなものを取りました。
結構面倒なので今までしたことのなかった作業ですが、今年からきちんとやることにしました(笑)。

梅シロップ作り (3)

袋に入れて・・、

梅シロップ作り (4)

数日間冷凍しました。24時間以上であればOKらしいですね。

梅シロップ作り (5)

冷凍した梅と別途用意した氷砂糖を瓶に入れていくのは毎年子どもたちの作業です。

梅シロップ作り (6)

梅と氷砂糖を交互に入れて・・瓶の蓋を閉じます。
日陰に置いて、1日に1度瓶を揺する生活でした(笑)。

梅シロップ作り (7)

約1か月後の瓶がこちら!!
これで完成としました♪

梅シロップ作り (8)

瓶から実と出来上がったシロップを取り出します。

梅シロップ作り (9)

実はこんなにシワシワ。
ここからジャムを作った年もありましたが・・、今年はもう廃棄としました。

梅シロップ作り (10)

透き通ったシロップ。黄金色で綺麗。

梅シロップ作り (12)

少し火を入れて沸騰直前あたりで止めます。

梅シロップ作り (13)

熱いうちに瓶に入れて完成!!
2キロの梅で瓶3本になりました。

梅シロップ作り (14)

早速子どもたちが「梅ジュ、梅ジュ」と言って毎日飲んでいます。
梅の味が爽やか!!
天然のクエン酸で疲れた身体にピッタリ、夏に最高の飲み物ですね。
梅シロップ作りは毎年続けたい我が家の大切なイベントです。
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プロフィール

めい

Author:めい
[似顔絵作成:夫(笑)]
詳しいプロフィールはこちらです。
@コスメのページはこちらです。
日々の生活を綴っています。
■2007年6月~2009年6月まで米国ボストン(ボストン情報はこちら
■2010年4月~神戸(西宮)
■使用カメラ、レンズ
NIKON D5100、D40
PENTAX Q7
LUMIX GF5
AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED、SIGMA AF 30mm F1.4 EX DC
Tokina AT-X 17-35 F4 PRO FX

【自己紹介】
静岡県伊東市出身。
大学で上京、
2006年10月に長男、
2011年5月に次男、
2013年7月に三男を出産した、男の子のママです。

写真を撮ること、ブログでレビューすることが生活の一部です。
基本的に面倒くさがり&ものぐさ主婦なので、生活をラクにしてくれるアイテムに目がありません(笑)
商品のコンセプトに共感できるものも大好き。カラーやデザインもお気に入りのものを見つけたいです。
コメントお気軽にいただけると嬉しいです!
記事下からの拍手もとっても嬉しいです(*´∇`*)


【モニター実績】
2009年から商品のモニターをしています(記事タイトルに【レビュー】と入っているのはモニター記事です。)
ママ目線からの正直な感想を書くようにしています。気に入ったものはリピートしています~♪
■2009年:18件
■2010年:24件
■2011年:312件
[長期モニター中]
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