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2015
04/19
Sun
    

釜揚げホタルイカ作りました2015

この時期になるとコープに入荷する生ホタルイカ、今年も店頭で見かけて早速GETしてきました。

生ほたるいか (1)

ホタルイカは私が大好物でして、先日も富山の美味しいホタルイカを直送して頂いたばかり・・。
そのときは鮮度が命!!のお刺身でホタルイカを食することができましたが、さすがにこちらの生ホタルイカは加熱用です。
今年はレシピの配布がされていなかったので、自分の過去記事を読み直して作りました~(笑)
記事はこちら→生ホタルイカを自宅で塩ゆで♪

最初にザルに入れまして・・↓

生ほたるいか (2)

よーく水で洗います↓

生ほたるいか (3)

1リットルの水に30グラムの塩を入れて沸騰させたら・・↓

生ほたるいか (4)

ホタルイカをドボンと投入!!↓

生ほたるいか (5)

再沸騰してから中火で1分加熱します↓
この間にどんどん水とホタルイカが紅色に。

生ほたるいか (7)

1分経過したらザルに取ってお湯を捨てます↓

生ほたるいか (8)

冷水で冷ましてまして、冷蔵庫に入れておきます↓

生ほたるいか (10)

食卓へ。臭みも全然なくて、美味しいんです~。
満足度&幸福度高い一品です(笑)。

生ほたるいか (11)

それにしても、生のホタルイカをスーパーで売っているなんて、さすが地元!!という感じ。
たまにしか入荷していないので、見つけ次第また購入したいのですが、
私自身が1週間に1回くらいしかコープに行かないので、今年また1回会えるかどうか・・かな(笑)。
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プロフィール

めい

Author:めい
[似顔絵作成:夫(笑)]
詳しいプロフィールはこちらです。
@コスメのページはこちらです。
日々の生活を綴っています。
■2007年6月~2009年6月まで米国ボストン(ボストン情報はこちら
■2010年4月~神戸(西宮)
■使用カメラ、レンズ
NIKON D5100、D40
PENTAX Q7
LUMIX GF5
AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED、SIGMA AF 30mm F1.4 EX DC
Tokina AT-X 17-35 F4 PRO FX

【自己紹介】
静岡県伊東市出身。
大学で上京、
2006年10月に長男、
2011年5月に次男、
2013年7月に三男を出産した、男の子のママです。

写真を撮ること、ブログでレビューすることが生活の一部です。
基本的に面倒くさがり&ものぐさ主婦なので、生活をラクにしてくれるアイテムに目がありません(笑)
商品のコンセプトに共感できるものも大好き。カラーやデザインもお気に入りのものを見つけたいです。
コメントお気軽にいただけると嬉しいです!
記事下からの拍手もとっても嬉しいです(*´∇`*)


【モニター実績】
2009年から商品のモニターをしています(記事タイトルに【レビュー】と入っているのはモニター記事です。)
ママ目線からの正直な感想を書くようにしています。気に入ったものはリピートしています~♪
■2009年:18件
■2010年:24件
■2011年:312件
[長期モニター中]
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