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2012
02/06
Mon
    

【レビュー】野付産"活"ホタテ2キロ箱(1)

『最北の海鮮市場』さんで販売されている、野付産"活"ホタテ2キロ箱のモニターレビューです
食べもの嬉しいっ♪

この野付産の帆立は、北海道一と言われるほど大きいそう。
あまりの大きさに、テレビでも取り上げられたんですって。

フタを開けてみてびっくり。
大きいとは聞いていたけれど、ここまでとはっ。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

私の手の平くらいあります。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

この角度のほうが分かりやすいかも。
持つのもやっとですよ。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

もういっちょ!携帯とも比べてみましたよ~(笑)
こんな大きなホタテ、見たことありません!!

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

かなりずっしりしています。
1枚300~400グラムくらいの重さです。
これ、399グラムありました!
(あと2枚測ってみたのですが、333グラム、308グラムでした)

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

まな板に置くと1枚でもすごい存在感。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

貝殻の長さは、こちら14センチでした。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

捌き方や簡単なレシピの載った紙をみながら作業開始。
ヒデさんがやってくれました。私は撮影係です(笑)。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

捌いてみよう


専用ナイフがセットになっているので助かります。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

まずはホタテの身を殻から外します。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

そうすると、パコっと殻が開きます。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

わーい、ホタテさんこんにちは!!
すっごくプリプリの身です。
おっきーい!!・・とここでも感激の声をあげちゃいました。

でも、どうやらこの子は北海道からここ西宮までの長い旅路の途中にお亡くなりになったみたい(≡д≡)
(つついても反応がない)
だけど、到着日ならお刺身で食べても大丈夫♪なのです。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

ちなみに、身の長さも測ってみましたよ~。
なんと13センチでした!

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

ウロ(中腸線:緑色のところ)は食べられないので取り除きます。
最初はこうやってナイフでぐりぐりっと取ろうとしたのですが・・、

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

手で取った方が早かった!(笑)
なんでも経験ですね~

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

ウロを取るとこんな感じ。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

ここからさらに裏側の身を殻から剥がして・・

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

ヒモ(ミミ)を取ります。これは食べられる。
お刺身でもOKとのことだったのですが、バター焼きにすることにしました。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

エラは食べられないので取り除く。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

プリプリの白子。これはクリーミーで美味しいらしい。
お刺身では食べられないらしいのでこちらもバター焼きにしよう!

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

さてさて、ついに貝柱だけが取り出されました~!
なんと直径6センチ。厚みは5センチ。
これはお刺身にしまーす!!

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

さっき取り出したヒモと白子は切って食べやすい大きさに。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

バターで焼きまーす。軽く塩を振りました。
バターとホタテの素晴らしく良い香りが漂いました~!

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

試食


・・というわけで、こちらがお刺身です!
身が光って、プリプリした弾力があります。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

お醤油でいただきました。
甘い!!とろけます~!!美味しい~!!
こりゃ絶品だ。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

こっちはバター焼き。
白子は初めて食べたのですが、これも舌の上でとろけますね~。
とにかく新鮮なので、臭みも全くありません。
ヒモはコリコリしていて食感が良いです。
どちらもバターに合って、最高に美味しかった~

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

実は、昼間に一度配送していただいたみたいなのですが、息子と公園におりまして受け取れなかったんです。
再配達で夜20:30に届いたので、家族全員夕食もお風呂も全て終わっている状態・・。

でも、お刺身は当日中!(死んじゃったのは)とのことだったので、これは食べないわけにはいかないっ。
絶対お刺身で食べたい!!と思って、息子たちを寝かしつけた後、ひとまず1個いただいた、という次第です。
(ヒデさんと二人で楽しい作業でした(笑))
この新鮮な美味しさを逃さず、お刺身で味わえて良かったぁ!!
(ちなみに、活きたまま配送されているので、活きていれば到着後2日以内はお刺身で食べられるそう)

あと4つ残っているので、明日残りを調理したいと思います~。
グッチ裕三さんのレシピブックも明日じっくり読もう。

野付産"活"ホタテ
野付産"活"ホタテ posted by (C)mayi

明日は私も自分で捌いてみようと思います。
またレビューしますね




【ジャンボホタテ貝】北海道野付産の「活」ホタテ貝2キロ箱 ~北海道より直送!~←【ジャンボホタテ貝】北海道野付産の「活」ホタテ貝2キロ箱 ~北海道より直送!~

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コメント
美味しそう~。
私、帆立に目がないんだよね。^^
2012/02/06 09:59 ayamino URL [ 編集 ]
>ayaちゃん
これすごいよね?
美味しかったよ~
私も帆立大好き!!
今日は何作ろう・・(思案中・・)
2012/02/06 12:41 めい URL [ 編集 ]















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プロフィール

めい

Author:めい
[似顔絵作成:夫(笑)]
詳しいプロフィールはこちらです。
@コスメのページはこちらです。
日々の生活を綴っています。
■2007年6月~2009年6月まで米国ボストン(ボストン情報はこちら
■2010年4月~神戸(西宮)
■使用カメラ、レンズ
NIKON D5100、D40
PENTAX Q7
LUMIX GF5
AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED、SIGMA AF 30mm F1.4 EX DC
Tokina AT-X 17-35 F4 PRO FX

【自己紹介】
静岡県伊東市出身。
大学で上京、
2006年10月に長男、
2011年5月に次男、
2013年7月に三男を出産した、男の子のママです。

写真を撮ること、ブログでレビューすることが生活の一部です。
基本的に面倒くさがり&ものぐさ主婦なので、生活をラクにしてくれるアイテムに目がありません(笑)
商品のコンセプトに共感できるものも大好き。カラーやデザインもお気に入りのものを見つけたいです。
コメントお気軽にいただけると嬉しいです!
記事下からの拍手もとっても嬉しいです(*´∇`*)


【モニター実績】
2009年から商品のモニターをしています(記事タイトルに【レビュー】と入っているのはモニター記事です。)
ママ目線からの正直な感想を書くようにしています。気に入ったものはリピートしています~♪
■2009年:18件
■2010年:24件
■2011年:312件
[長期モニター中]
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