最新の記事一覧 （カテゴリー: テーブルコーディネートレッスン）
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ボストンでテーブルコーディネート：4月「アジア」
最後のテーブルコーディネートレッスンがありました。テーマは「アジア」。
ピンクとオレンジのテーマカラーが映えるテーブルでした。
「Asia」のコーディネート posted by (C)mayi
セッティング posted by (C)mayi
ソース入れ posted by (C)mayi
盛りつけ前 posted by (C)mayi
生春巻きとスイートチリソース posted by (C)mayi
ドライカレー posted by (C)mayi
どれもとても素敵なセッティングで、お料理も美味しくいただきました。
毎月のレッスンを楽しみに過ごしてきたので、もうレッスンがないなんて寂しい〜〜！！
先生のご帰国は、レッスンを受けてきた生徒さんの誰もが惜しんでいることと思います。
（そして、最近ボストンに来てレッスンを受けたいな〜と思っていた方も、きっと）
本当に今までありがとうございました。
テーブルコーディネートのおかげで、私の世界が変わりました。
ボストンに来るまで全く興味のなかったお花、食器、リネン、クラフト・・、それに料理やデザート・・。
テーブルコーディネートに求められるそれらのピースに、
色々チャレンジして、もっともっと上達したくなりました。
（そして色々買いました（笑））
見方が変わると、今まで見過ごしてきた「美しいもの」にもたくさん出会えるようになりました。
インテリアのお店にはもともと行くのは好きでしたが、今とはまったく違うものを見ていた気がします。
たったの2年間で、自分の好みが全く変わってしまった・・。
今好きな「美しいもの」は、日本で暮らしていたら見向きもしなかったことでしょう。
「あ、これテーブルに置いたら素敵だな」って思ったりする瞬間がたまらなく楽しいなんて、
2年前の自分にはあり得ないことでした。
そして、おもてなしの仕方などのマナーやテクニック的な部分だけでなく、
おもてなしの心そのものを表現することの大事さを知りました。
先生はとても素敵な方ですが、お人柄が本当にテーブルに表れていました。
レッスンが終わって帰るとき、いつもほっこりあたたかい気持ちになれたのは、
レッスンだけれど、私たちのことを大切に思ってくださっている、
ということが伝わるおもてなしを受けていたからだと思います。
本当に、本当に感謝しています。
日本に帰ったら、まずは互いの両親や家族を自宅に招き、次に友人たちも招待して、自宅で楽しい時間を共有していきたいと思います。
みんな、遊びに来てねーーー！！
ピンクとオレンジのテーマカラーが映えるテーブルでした。
「Asia」のコーディネート posted by (C)mayi
セッティング posted by (C)mayi
ソース入れ posted by (C)mayi
盛りつけ前 posted by (C)mayi
生春巻きとスイートチリソース posted by (C)mayi
ドライカレー posted by (C)mayi
どれもとても素敵なセッティングで、お料理も美味しくいただきました。
毎月のレッスンを楽しみに過ごしてきたので、もうレッスンがないなんて寂しい〜〜！！
先生のご帰国は、レッスンを受けてきた生徒さんの誰もが惜しんでいることと思います。
（そして、最近ボストンに来てレッスンを受けたいな〜と思っていた方も、きっと）
本当に今までありがとうございました。
テーブルコーディネートのおかげで、私の世界が変わりました。
ボストンに来るまで全く興味のなかったお花、食器、リネン、クラフト・・、それに料理やデザート・・。
テーブルコーディネートに求められるそれらのピースに、
色々チャレンジして、もっともっと上達したくなりました。
（そして色々買いました（笑））
見方が変わると、今まで見過ごしてきた「美しいもの」にもたくさん出会えるようになりました。
インテリアのお店にはもともと行くのは好きでしたが、今とはまったく違うものを見ていた気がします。
たったの2年間で、自分の好みが全く変わってしまった・・。
今好きな「美しいもの」は、日本で暮らしていたら見向きもしなかったことでしょう。
「あ、これテーブルに置いたら素敵だな」って思ったりする瞬間がたまらなく楽しいなんて、
2年前の自分にはあり得ないことでした。
そして、おもてなしの仕方などのマナーやテクニック的な部分だけでなく、
おもてなしの心そのものを表現することの大事さを知りました。
先生はとても素敵な方ですが、お人柄が本当にテーブルに表れていました。
レッスンが終わって帰るとき、いつもほっこりあたたかい気持ちになれたのは、
レッスンだけれど、私たちのことを大切に思ってくださっている、
ということが伝わるおもてなしを受けていたからだと思います。
本当に、本当に感謝しています。
日本に帰ったら、まずは互いの両親や家族を自宅に招き、次に友人たちも招待して、自宅で楽しい時間を共有していきたいと思います。
みんな、遊びに来てねーーー！！
ボストンでテーブルコーディネート：2月「バレンタインデー」
テーブルコーディネートのレッスンがありました。
バレンタイン・コーディネート posted by (C)mayi
バレンタイン・コーディネート posted by (C)mayi
12月のクリスマスパーティ以来なので、久しぶりのレッスンでした！
今回のテーマは、バレンタイン。
茶色のテーマカラーの上に、赤い薔薇とかわいいメッセージカードがポイントになって、落ち着いた雰囲気がとても素敵でした。
薔薇とメッセージカード posted by (C)mayi
今回は第1回に習った西洋料理の基本のコーディネートの復習をしつつ、
バレンタインデーをテーマにしたコーディネートを勉強しました。
拙いながらも、我が家でおもてなしを何度か経験して、
分からなかったところが具体的になっていたので、色々質問させていただき、疑問が氷解！！
特に、ずっと探していた「カトラリーレスト」（ナイフレストとも言うのですが、ナイフやフォークをいったん置いておく西洋箸置きみたいなもの）がこちらに売っていないので、
なんでだろうーーーと思っていたら、こちらにはその習慣がないそうで、これは日本で買うことになりそうです。
あとは、サラダやスープを出すタイミングとか、使うお皿の順番とか。
間違っていたこともあったので、次回から自宅で実践したいと思います！！
センターピース posted by (C)mayi
センターピースには薔薇。そして花びらが散りばめられていました。
グラデーションになったPlacematも気軽に取り入れられそうなアイディアです。さすが〜
ウェルカムテーブル posted by (C)mayi
ウェルカムテーブル用に使われたスープ皿。
Crateのパールシリーズ。いつ見ても可愛いな・・・・
ウェルカムテーブル posted by (C)mayi
オードブル4品のセッティングはみんなで。
少しだけお料理をさせてもらうのもいつもとても楽しい作業です。
オードブル・セッティング posted by (C)mayi
オードブル・セッティング posted by (C)mayi
いただいたサーモンとカリフラワーのムースが美味しくて。
レシピが是非知りたいです。
オードブル posted by (C)mayi
スペイン料理のムサカ。
盛りつけ方や、盛りつけるタイミングもとても勉強になりました。
美味しかったです〜
ムサカ posted by (C)mayi
食後のデザート。
コスタリカ産のコーヒー豆と、バレンタインデーなのでチョコレートケーキを。
小さいお皿に、こうやってコーヒーとケーキをちょこんと乗せるのも可愛いですねぇ・・
コーヒーとチョコレートケーキ posted by (C)mayi
今回もとても楽しく、勉強になりました。
さて・・・・。
レッスン後、お友達のTちゃんと近くのTJ MAXXに寄りこんで、テーブル関係のものをたくさん購入してしまいました（笑）
（お買い得価格になっていました♪）
気持ちが高ぶっているときに行くと良いものに巡り会えるのかな〜？
TJ MAXXにて posted by (C)mayi
特に赤いテーブルランナー（Tちゃんとお揃い♪）がお気に入り
他に白いテーブルランナーと、青い花模様のランナー、バターナイフと、
さっと拭けそうな（笑）白いPlacemat、バンブーのPlacematも購入。
（ほかは、子供のベストと足ふきマットです・・(^o^)）
バンブーのPlacematはちょっと酸っぱい匂いがするので、現在ベランダにて日干し中。
ほとんど５０％OFFでした。
ランナーは、敷くだけでテーブルのかなり印象が変わるのでグッドアイテムです。
特に小さい子供がいる間は、なかなかクロスを敷けないので。
（でもクロスも良いものに巡り会えたらGETしておこうと思います）
さて、帰国に向けてショッピングもいよいよラストスパート・・・の予定です。
バレンタイン・コーディネート posted by (C)mayi
バレンタイン・コーディネート posted by (C)mayi
12月のクリスマスパーティ以来なので、久しぶりのレッスンでした！
今回のテーマは、バレンタイン。
茶色のテーマカラーの上に、赤い薔薇とかわいいメッセージカードがポイントになって、落ち着いた雰囲気がとても素敵でした。
薔薇とメッセージカード posted by (C)mayi
今回は第1回に習った西洋料理の基本のコーディネートの復習をしつつ、
バレンタインデーをテーマにしたコーディネートを勉強しました。
拙いながらも、我が家でおもてなしを何度か経験して、
分からなかったところが具体的になっていたので、色々質問させていただき、疑問が氷解！！
特に、ずっと探していた「カトラリーレスト」（ナイフレストとも言うのですが、ナイフやフォークをいったん置いておく西洋箸置きみたいなもの）がこちらに売っていないので、
なんでだろうーーーと思っていたら、こちらにはその習慣がないそうで、これは日本で買うことになりそうです。
あとは、サラダやスープを出すタイミングとか、使うお皿の順番とか。
間違っていたこともあったので、次回から自宅で実践したいと思います！！
センターピース posted by (C)mayi
センターピースには薔薇。そして花びらが散りばめられていました。
グラデーションになったPlacematも気軽に取り入れられそうなアイディアです。さすが〜
ウェルカムテーブル posted by (C)mayi
ウェルカムテーブル用に使われたスープ皿。
Crateのパールシリーズ。いつ見ても可愛いな・・・・
ウェルカムテーブル posted by (C)mayi
オードブル4品のセッティングはみんなで。
少しだけお料理をさせてもらうのもいつもとても楽しい作業です。
オードブル・セッティング posted by (C)mayi
オードブル・セッティング posted by (C)mayi
いただいたサーモンとカリフラワーのムースが美味しくて。
レシピが是非知りたいです。
オードブル posted by (C)mayi
スペイン料理のムサカ。
盛りつけ方や、盛りつけるタイミングもとても勉強になりました。
美味しかったです〜
ムサカ posted by (C)mayi
食後のデザート。
コスタリカ産のコーヒー豆と、バレンタインデーなのでチョコレートケーキを。
小さいお皿に、こうやってコーヒーとケーキをちょこんと乗せるのも可愛いですねぇ・・
コーヒーとチョコレートケーキ posted by (C)mayi
今回もとても楽しく、勉強になりました。
さて・・・・。
レッスン後、お友達のTちゃんと近くのTJ MAXXに寄りこんで、テーブル関係のものをたくさん購入してしまいました（笑）
（お買い得価格になっていました♪）
気持ちが高ぶっているときに行くと良いものに巡り会えるのかな〜？
TJ MAXXにて posted by (C)mayi
特に赤いテーブルランナー（Tちゃんとお揃い♪）がお気に入り
他に白いテーブルランナーと、青い花模様のランナー、バターナイフと、
さっと拭けそうな（笑）白いPlacemat、バンブーのPlacematも購入。
（ほかは、子供のベストと足ふきマットです・・(^o^)）
バンブーのPlacematはちょっと酸っぱい匂いがするので、現在ベランダにて日干し中。
ほとんど５０％OFFでした。
ランナーは、敷くだけでテーブルのかなり印象が変わるのでグッドアイテムです。
特に小さい子供がいる間は、なかなかクロスを敷けないので。
（でもクロスも良いものに巡り会えたらGETしておこうと思います）
さて、帰国に向けてショッピングもいよいよラストスパート・・・の予定です。
ボストンでテーブルコーディネート：12月「クリスマスパーティ」
今日は習っているテーブルコーディネートのレッスンで、クリスマスパーティがありました。
なんと総勢40人ほど！
先生のお住まいのアパートメントのソーシャルルームを貸し切ってのパーティだったのですが、
広々とした空間が狭く感じられるほどたくさんの方がいらしていました。
先生がご用意されたお料理やデザートの数々はいつもながらどれも美味しいものでした。
ご準備はさぞや大変だったことでしょう・・
お料理の数々 posted by (C)mayi
美しいクリスマスのテーブルの見本もありました↓
クリスマステーブル見本 posted by (C)mayi
ボトルクーラーも素敵でした！
盛りつけや、置かれた小物の随所に、素敵な先生らしいセンスがキラリ☆と光っていました。
ボトルクーラー posted by (C)mayi
今週は旅行に行くのですが、帰ってきたら、（遅いけど）クリスマスパーティの計画を立てようかな？？と思う気力がわいてきました。
ほんとに、いつも刺激になります。ありがとうございます。
お料理を頂いた後は、参加者全員で輪になって、みんなでクリスマスプレゼントの交換をしました。
私はミッキーの「グラスをまぜるもの」（きゃー、ど忘れしてしまった！ビーター？？この名称なんでしたっけ？？）をいただきました。かわいいっ(>_<)
ミッキーの・・ posted by (C)mayi
早速次回お茶会で使いたいと思います！
ありがとうございました〜！！
次回のレッスンは、2月だそうです。
なんと総勢40人ほど！
先生のお住まいのアパートメントのソーシャルルームを貸し切ってのパーティだったのですが、
広々とした空間が狭く感じられるほどたくさんの方がいらしていました。
先生がご用意されたお料理やデザートの数々はいつもながらどれも美味しいものでした。
ご準備はさぞや大変だったことでしょう・・
お料理の数々 posted by (C)mayi
美しいクリスマスのテーブルの見本もありました↓
クリスマステーブル見本 posted by (C)mayi
ボトルクーラーも素敵でした！
盛りつけや、置かれた小物の随所に、素敵な先生らしいセンスがキラリ☆と光っていました。
ボトルクーラー posted by (C)mayi
今週は旅行に行くのですが、帰ってきたら、（遅いけど）クリスマスパーティの計画を立てようかな？？と思う気力がわいてきました。
ほんとに、いつも刺激になります。ありがとうございます。
お料理を頂いた後は、参加者全員で輪になって、みんなでクリスマスプレゼントの交換をしました。
私はミッキーの「グラスをまぜるもの」（きゃー、ど忘れしてしまった！ビーター？？この名称なんでしたっけ？？）をいただきました。かわいいっ(>_<)
ミッキーの・・ posted by (C)mayi
早速次回お茶会で使いたいと思います！
ありがとうございました〜！！
次回のレッスンは、2月だそうです。
ボストンでテーブルコーディネート：11月「中華」
ウェルカムテーブル posted by (C)mayi
テーブルコーディネートレッスンの11月テーマは中華でした。
すでにたくさんの方のブログでご紹介されていると思うのですが・・
（さにーさんのブログでも詳しく書かれています！）
せいろを使った綺麗なアレンジで、また素敵なコーディネートでした。
せいろを使って・・ posted by (C)mayi
せいろを最初にナプキンと一緒に置いておき、ウェルカムテーブルに。
せいろは保管に場所が必要なので、なかなか自宅では再現は難しいかな？と思ったのですが、
今回はいったんせいろを引き揚げ、下段に温野菜、上段に焼売を自分でトッピングしてランチスタートとなりました。
焼売に使った調味料いれも素敵でした。
調味料いれ posted by (C)mayi
焼売はシソで包んだ具が美味しく、３つをあっという間に完食（笑）。
しゅうまい posted by (C)mayi
温野菜は写真を撮るのを忘れてしまいました・・！！！Σ(￣ロ￣lll)
ゴメンナサイ
せいろのお料理が済むと、スープへ。
卵とたけのこのスープ posted by (C)mayi
熱い物を熱い状態で出すのが中国料理、ということで、ほんとに熱々のスープでした。
なかなかこういう風に卵を散らすのって難しいのに・・先生はホントにお料理上手です。
スープのあとは、メイン料理。
豚肉の黒酢煮 posted by (C)mayi
柔らかいお肉に味がしみていて美味しかったです。
盛りつけも参考になりました。
今回も勉強になりました。
来月はクリスマス会で合同のレッスンです。楽しみ♪
参加する方がいらっしゃったら是非お会いしましょう〜！！
ボストンでテーブルコーディネート：10月「ハロウィン」
テーブルコーディネートレッスンに行って参りました。
10月のテーマは、ハロウィン。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
黒がテーマカラーなので、テーブルクロスやキャンドルも黒。
センターに置かれたランナーは、蜘蛛の巣のデザインです。
（こういう柄のをさりげなく使えるのがおしゃれですよね・・）
自分で作れるキャンドルスタンドを作ったあと、ナプキンを折る実習をして、
グラスの中にナプキンを入れました。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
お皿の上に置くだけでなく、グラスの中に入れるという発想が素敵でした。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
センターピースにはWhole Foodsで売っているというホワイトパンプキン。
小さくてかわいくておしゃれ。
メニュー表 posted by (C)mayi
スープ皿の上には、メニュー表が置かれました。
一人一人別の形でくりぬかれていて(写真はカボチャ）、中にはレストランのようなお品書きが。
こういう心配りがあると嬉しいです。
パンプキンスープ posted by (C)mayi
一品目は、パンプキンスープ。
パンプキンスープのトッピング posted by (C)mayi
自分でトッピングをしました。
スープを注ぐとき先生が素敵なスープボールに入れてサーブしてくださいました。
Crate&Barrelなどで実物を見かけたことはありましたが、どうやって使うんだろう？と思っていました。
大きなボールですが、そういうのがあると食卓に出てきてサーブすることもできるなぁ・・となるほど納得。
海老とアボガドのサラダ posted by (C)mayi
こちらも、サラダ皿に自分で取り分けて・・
海老とアボガドのサラダ posted by (C)mayi
こうなりました。
イカスミのパスタ posted by (C)mayi
メインディッシュはイカスミのパスタ。
上に刻んだパセリと、チーズがトッピングされました。
こちらではイカスミが手に入らないので出来合いのものなのです・・と先生が申し訳なさそうに仰っていましたが、
こういう風に出していただくと、レトルトだろうがなんだろうがおしゃれです（笑）
今回も大変勉強になりました。
テーブルウェアは、やはり日本よりこちらの方が揃えやすいとのこと。
色々買って帰りたくなって困ります・・
10月のテーマは、ハロウィン。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
黒がテーマカラーなので、テーブルクロスやキャンドルも黒。
センターに置かれたランナーは、蜘蛛の巣のデザインです。
（こういう柄のをさりげなく使えるのがおしゃれですよね・・）
自分で作れるキャンドルスタンドを作ったあと、ナプキンを折る実習をして、
グラスの中にナプキンを入れました。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
お皿の上に置くだけでなく、グラスの中に入れるという発想が素敵でした。
ハロウィンのテーブルコーディネート posted by (C)mayi
センターピースにはWhole Foodsで売っているというホワイトパンプキン。
小さくてかわいくておしゃれ。
メニュー表 posted by (C)mayi
スープ皿の上には、メニュー表が置かれました。
一人一人別の形でくりぬかれていて(写真はカボチャ）、中にはレストランのようなお品書きが。
こういう心配りがあると嬉しいです。
パンプキンスープ posted by (C)mayi
一品目は、パンプキンスープ。
パンプキンスープのトッピング posted by (C)mayi
自分でトッピングをしました。
スープを注ぐとき先生が素敵なスープボールに入れてサーブしてくださいました。
Crate&Barrelなどで実物を見かけたことはありましたが、どうやって使うんだろう？と思っていました。
大きなボールですが、そういうのがあると食卓に出てきてサーブすることもできるなぁ・・となるほど納得。
海老とアボガドのサラダ posted by (C)mayi
こちらも、サラダ皿に自分で取り分けて・・
海老とアボガドのサラダ posted by (C)mayi
こうなりました。
イカスミのパスタ posted by (C)mayi
メインディッシュはイカスミのパスタ。
上に刻んだパセリと、チーズがトッピングされました。
こちらではイカスミが手に入らないので出来合いのものなのです・・と先生が申し訳なさそうに仰っていましたが、
こういう風に出していただくと、レトルトだろうがなんだろうがおしゃれです（笑）
今回も大変勉強になりました。
テーブルウェアは、やはり日本よりこちらの方が揃えやすいとのこと。
色々買って帰りたくなって困ります・・
最新の記事一覧 （カテゴリー: テーブルコーディネートレッスン）
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ブロックですが、こちらは家庭保育園の「魔法のキューブ」という教材です。
単体で購入できるか、ちょっと分からないのですめいペン字練習中＞kumiちゃんまたまた褒めすぎよ〜！！でもありがとう♪
大人の学び、kumiちゃんのABCにしっかり影響を受けてまーす。めい【レビュー】雑穀スープごはん＞kumiちゃんおー！！さっすが速いっ。
早速ありがとう♪
しかも3箱って（笑）。
でも、これ美味しいし、kumiちゃんみたいに朝早かったり、夜遅かったりするお勤めの人にはピッタリなめいようこそ、にしのみやタワーへ！突然のコメントですみません。
レゴ教室を検索していてたどり着きました。
色々役立つ情報があって、写真もきれいなブログですね。
このブロック、差し支えなければどりょうペン字練習中めい、字が綺麗だと思っていたら、やっぱりペン習字習ってたんだね〜。納得！
Ｓちゃんと一緒に仲良く学習タイムに励んでね♪
大人になってからの学びって、貴重だよね〜kumiko【レビュー】雑穀スープごはん買っちゃった(笑)記事と写真みて、おいしそうだしリーズナブルだったので、ポチしちゃった(≧∇≦)
朝からこういうの助かるよね〜っ！
腹持ち良いんだったら尚更グッドだし！
３箱頼んじゃkumiko岡山湯郷・美春閣に宿泊！＞kumiちゃん読んでくれてありがとー！！
ほんと、ラッキーでした。
最初はコテージとかに泊まりたかったくらいだからね（笑）。
うんうん、家族合宿私もkumiちゃん一家としたーい！めい2012年GW後半・岡山旅行記（１）まきばの館で待ち合わせ＞kumiちゃん了解/(・。・) ！！
想像してモクモクする（ちなみに我が家ではこの動詞よく使う（笑））の楽しいよ。
現実になると良いな〜♪めい2012年GW後半・岡山旅行記（１）まきばの館で待ち合わせあははっ！ありがとー！
どうか謝らないで〜！
ヒデちゃんにもそんなふうに思ってもらえてホント光栄だわ（涙）kumiko岡山湯郷・美春閣に宿泊！おっ♪ 旅行記のつづき、うれしい！＾＾
旅館は２家族で泊まれて、結果的にはラッキーな手違いだったね♪
せっかくだったら、みんなでわいわい合宿みたいに泊まれたほうがkumiko